Kultur und Gastronomie in Phnom Penh

Phnom Penh, die Hauptstadt von Kambodscha , ist eine charmante Stadt, voller Geschichte und durchzogen vom Mekong. Hier treffen das Asien von gestern und heute perfekt aufeinander. Obwohl die Stadt die bewegte Vergangenheit des Landes trägt, blüht sie jetzt auf – mit Museen, Mönchen in safranfarbenen Roben, Cafés, Bars und Gourmet-Restaurants. Man schlendert am Mekong entlang oder zwischen goldenen Tempeln und Stupas. Entdecke ein paar Geheimnisse dieser lebendigen Stadt mit ihrer gastfreundlichen Bevölkerung.

Phnom Penh ist voller historischer und kultureller Orte. Im Zentrum der Hauptstadt findest du beeindruckende Sehenswürdigkeiten, die sowohl die bewegte Geschichte als auch die Größe des Landes widerspiegeln. Neben diesen geschichtsträchtigen Orten sorgen innovative Kulturstätten für ein dynamisches künstlerisches Leben. Andere Plätze laden zum Schlendern ein, zu langen Spaziergängen entlang des Mekong oder sogar zu einer schönen Flusskreuzfahrt. Entdecke die Orte, die das Herz der Stadt schlagen lassen!

Im zentralen Viertel ziehen der Königspalast, die Silberpagode, das Nationalmuseum und die Uferpromenaden die Besucher an. Der Königspalast, die prächtige Residenz der Könige und Königinnen Kambodschas, ist mit seinen typischen Dächern der Khmer-Architektur leicht erkennbar. Er umfasst den Thronsaal, der für Besichtigungen offen ist, den ChanChaya-Pavillon, die Pagode des Smaragd-Buddhas, die Silberpagode und sogar den Napoleon-III-Pavillon. Wir empfehlen dir, den Königspalast an einem Sonntag zu besuchen, wenn viele Khmer selbst dort hinströmen!

Ebenso sehenswert ist der Tempel des Smaragd-Buddhas, ein prachtvoller Tempel, der die gleichnamige Buddha-Statue beherbergt. Diese thront auf einem Boden aus Silber, und eine Treppe aus italienischem Marmor führt hinauf zur Pagode.

Ein weiteres kulturelles Highlight ist das Nationalmuseum, das eine beeindruckende Sammlung kambodschanischer Meisterwerke zeigt, darunter die größte Sammlung von Khmer-Skulpturen. Das Museum besteht aus traditionellen Gebäuden, die um einen Garten angeordnet sind. Lass dir die berühmte Statue von Vishnu mit acht Armen aus dem 6. Jahrhundert nicht entgehen!

Phnom Penh bedeutet auch, den Mekong hautnah zu erleben. Die Uferpromenade Sisowath Quay ist ein beliebter Treffpunkt und ein perfekter Ort für ein sonniges Mittagessen in einem der zahlreichen Restaurants. Am Kai liegen Boote aus der Kolonialzeit vor Anker, die zu einer schönen Fahrt auf dem Mekong einladen. Wenn die Nacht hereinbricht, erwachen die Nachtmärkte, Straßenverkäufer und Bars zum Leben und bringen die Promenade zum Leuchten. Dieser dynamische Ort ist ein angesagter Hotspot, der sich ständig weiterentwickelt.

Die Factory entwickelt sich zum kulturellen Herzstück von Phnom Penh. In diesem Gemeinschaftszentrum hat sich eine kreative Community gebildet. Eine ehemalige Levi’s-Fabrik wurde in einen Inkubator für junge Talente umgewandelt – ein Ort, an dem die Jugend ihrer Kreativität freien Lauf lassen kann.

In unmittelbarer Nähe zu Pagoden und Tempeln bietet dieser zentrale Ort ein vielfältiges Programm: Live-Musik, Familienaktivitäten, Ausstellungen, unabhängige Shops, einen Markt und eine Bar, die zum Austausch einladen. Außerdem gibt es eine Vielzahl an Aktivitäten wie Kochkurse, einen Skatepark, Trampoline, eine Craft-Brauerei und einen Coworking-Bereich.

Schau dir unbedingt das Programm an, wenn du während deiner Reise in Kambodscha vorbeikommst!

Die lokale Kunstszene beginnt aufzublühen: In Phnom Penh gibt es inzwischen Galerien lokaler Künstler, und Kreativgemeinschaften versammeln sich an angesagten Orten der Stadt. Besonders beliebt ist das Viertel Bassac Lane, das mit seinen vielen trendigen Bars und Restaurants pulsiert.

Wenn du zeitgenössische Kunst schätzt, empfehlen wir dir einen Besuch in den Galerien NOWHERE Art Studio, Nyart und The Gallerist.

Die Khmer-Küche zeichnet sich durch ihre Einfachheit, die Frische der Zutaten und die feine Abstimmung der Gewürze aus. Als kultureller Schmelztiegel wurde die kambodschanische Küche von vielen Einflüssen geprägt: chinesischen, vietnamesischen, thailändischen, indischen, philippinischen sowie italienischen und französischen. Traditionelle Mahlzeiten bestehen oft aus weißem Reis, der mit einer Suppe oder einem Hauptgericht serviert wird. Diese Gerichte enthalten Fisch, Huhn, Garnelen, Rind, Schwein, Krabben und mehr. Besonders beliebt in Phnom Penh sind große Süßwassergarnelen.

Zu den Spezialitäten des Landes gehören:

• Amok: Das Nationalgericht, bestehend aus Fisch oder Huhn, das in Kokosmilch und Bananenblättern gegart wird.

• Baï Ccha: Kambodschanisch gebratener Reis nach kantonesischer Art.

• Nom Batchok: Khmer-Nudeln, serviert mit Samla Carry (Khmer-Curry) oder einer Fischsuppe.

• Samla Matchou: Eine säuerliche Suppe, die mit Fleisch, Fisch oder gemischtem Gemüse serviert wird.

• Kampot-Krabben mit Pfeffer: Ein ikonisches Gericht mit dem berühmten Pfeffer aus der Region Kampot.

Unter den beliebten Getränken in Kambodscha finden sich lokale Biersorten, Zuckerrohr- oder Kokossaft sowie medizinische Weine wie Palmwein.

Phnom Penh wird oft als die kulinarische Hauptstadt des Landes bezeichnet, da die Stadt mit Kreativität glänzt. Hier werden auch Food-Touren angeboten, bei denen du die legendären Gerichte der traditionellen und modernen Khmer-Küche entdecken kannst.

Wenn du in Phnom Penh bist, solltest du unbedingt die Khmer-Gastronomie erkunden! Einige Adressen sind in der Stadt besonders bekannt und einen Besuch wert, da sie dir einen Einblick in die kulinarische Vielfalt des Landes geben:

• Malis: Hier kannst du dich in einer schicken Atmosphäre an gedämpftem Rindfleisch, in Lotusblättern gegarten Fleischgerichten sowie traditionellen Suppen und Salaten erfreuen.

• Cuisine Wat Damnak: Dieser Ort kombiniert authentische kambodschanische Aromen mit französischen Kochtechniken – ein echtes Geschmackserlebnis!

• Sombok: Geleitet von der talentierten Chefköchin Kimsan Pol, bietet das Restaurant eine kulinarische Reise, die du nicht verpassen solltest.

• Kravanh: Eine hervorragende Adresse, um die Klassiker der Khmer-Küche zu genießen.

Diese Restaurants sind perfekte Orte, um die faszinierende kulinarische Tradition Kambodschas kennenzulernen.

Möchtest du die beliebte Küche probieren und in Restaurants essen, die sowohl von Touristen als auch Einheimischen geschätzt werden? Dann besuche die Food Courts im Aeon Mall, den Russischen Markt oder Flavours of Cambodia, wo du eine Vielzahl an Gerichten testen kannst.

Für eine Bistro-Atmosphäre, die Komfort mit der Kreativität der kambodschanischen Kulinarik verbindet, solltest du Pépé Bistro, Bistrot Langka oder Penh 278 ausprobieren. Phnom Penh ist bekannt für seine kreative kulinarische Szene – von gehobener Gastronomie über innovative Bistroküche bis hin zu Streetfood, hier kannst du alles erleben!

Von Destillerien über Rooftop-Bars bis hin zu Cocktail-Lounges – Phnom Penh bietet eine große Vielfalt an Orten, um einen Drink zu genießen.

• Rooftop-Bars:

Sora: Im 37. Stock gelegen, bietet dieser schicke Bar-Hotspot eine atemberaubende Aussicht auf die Stadt. Die freitragende Terrasse macht das Erlebnis besonders aufregend. Juniper Gin Bar: Im 12. Stock mit Blick auf den Fluss. Hier kannst du Cocktails mit Gins aus aller Welt genießen, begleitet von Pizza aus dem Holzofen.

• Bassac Lane: Dieses Viertel ist bekannt für seine trendigen Bars:

Back Street Bar: Ein Klassiker in Phnom Penh. White Rabbit: Eine Bar inspiriert von Alice im Wunderland. The Library: Mit Bücherregalen voll Literatur für einen gemütlichen Drink.

• Destillerien:

Seekers Distillery: Bekannt für ihre kreativen Gins, wie den violetten Jason Kong Gin, hergestellt aus blauen Schmetterlingsblüten. Führungen mit Verkostungen sind hier möglich. Samai Distillery: Kambodschas erste und einzige Rum-Destillerie, die traditionellen Rum produziert. Jeden Donnerstagabend gibt es Führungen, um diese kulinarische Spezialität zu entdecken.

Phnom Penh hat für jeden Geschmack etwas zu bieten – von gemütlichen Bars bis hin zu exklusiven Rooftops und einzigartigen Destillerie-Erlebnissen!

Möchtest du Kambodscha und Phnom Penh bei einer geführten Tour in einer kleinen Gruppe entdecken? Wir sind hier, um dir dein schönstes Reiseerlebnis zu ermöglichen!

Mit reiselustigen Grüßen aus Bangkok, Andrew Greiner

service@asiaventura.de +49 30 21 50 29 43